Sami Khouzam

Corsi: Pruduzzione Culinaria I & II, Cucina di Pantry è Colazioni, Cioccolatu è Zuccheru, Culinaria per l'ospitalità, è Introduzione à Garde Manger

U prufissore Khouzam divintò un instructore culinariu à HCCC in 1988. Ellu dichjara chì, per via di a so interazzione cù i studienti è l'uppurtunità di portà e so sperienze di vita à l'aula, questu hè statu u postu più gratificante di a so carriera.

U prufissore Khouzam pussede più di 30 anni di sperienza in l'industria alimentaria. Hà travagliatu in u dipartimentu di l'alimentariu friddu in u Pegasus Restaurant in u Meadowlands Racetrack è più tardi diventò Garde Manger Assistant à Palmer House and Towers in Chicago, IL. U prufissore Khouzam era ancu un chef di banquet à u Waldorf-Astoria in New York, è hà assistitu l'Ocean Palace in a so grande riapertura.

In più di a so vasta sperienza corporativa / hotelera, u prufessore Khouzam hà pussede u so propiu affari di cioccolata di pasticceria, facendu di ellu un chef estremamente versatile è versatile.