Biography
U prufessore Khouzam hè diventatu instructore culinariu à l'HCCC in u 1988. Dice chì, per via di a so interazione cù i studienti è di l'uppurtunità di purtà e so esperienze di vita in aula, sta pusizione hè stata a più gratificante di a so carriera.
U prufessore Khouzam hà più di 30 anni di sperienza in l'industria alimentaria. Hà travagliatu in u dipartimentu di l'alimentu fretu à u ristorante Pegasus in u Meadowlands Racetrack è dopu hè diventatu assistente di guardia à a Palmer House and Towers in Chicago, IL. U prufessore Khouzam era ancu un chef di banchetti à u Waldorf-Astoria in New York, è hà assistitu l'Ocean Palace in a so grande riapertura.
In più di a so vasta sperienza in u settore alberghieru/aziendale, u prufessore Khouzam hà pussedutu a so propria attività di cunfetteria è cioccolatu, ciò chì ne face un chef estremamente cumpletu è versatile.