Courtney Payne

BA, Studi di Comunicazione, u College di New Jersey
AOS, Baking and Pastry Arts, The Culinary Institute of America

Certifications: ServSafe, Manager di Prutezzione Alimentare; New Jersey Certification of Eligibility (CE); Carriera è Educazione Tecnica (CTE), Baking #4129.

Corsi: Arti di panificazione è pasticceria.

U Chef / Prufessore Payne hà iniziatu à travaglià in HCCC in 2013 cum'è Coordinatore Alimentariu è Vinu per l'Educazione Comunitaria, è Instructore Adjunt di Baking and Pastry Arts. Ella combina u so amore per l'insignamentu è l'imprenditorialità, dopu avè apertu Confections By Courtney in Pequannock in 2010. Hà travagliatu ancu cum'è una pasticceria è pasticceria esterna per La Patisserie in Lyndhurst.

In più di l'insignamentu à HCCC, l'attività di u Chef / Prufessore Payne à u College includenu a participazione à Open Houses, Cunsiglii è Registrazione di i Studenti, Cuminciamentu, Club Culinari, Ghjornu di u serviziu di u College è Cunvocazione, è a Gala Annuale di a Fundazione. Hè ancu a Pasticceria Esecutiva per a Serie di Dining di Abbonamentu HCCC, Cunsigliera di squadra per Cake Challenge, RHT Talent Network, è panelista à u Simposiu HCCC Girls in Technology.

U Chef / Prufessore Payne hè un membru di u Bread Bakers Guild of America, Women Chefs and Restauranteurs, è American Culinary Federation. Hà participatu à l'Esposizioni Internaziunali di l'Industria di Baking, San Francisco Baking Institute, Viennoisserie II, Atlantic City Baking Show, è hè stata premiata First Place, Chocolates and Confections Display à u NY Hotel, Motel & Restaurant Show.