Hudson County Community College aghjusta una nova opzione di panificazione è pasticceria à u diploma di assuciatu culinariu

Jersey City, NJ - U famosu prugramma di Gestione di l'Arte Culinaria è l'Ospitalità in u College di a Comunità di u Contea di Hudson (HCCC) offre avà una opzione specializata per i studienti chì cercanu un diploma di Associate in Scienze Applicate (AAS). A partesi di questu termine, i studienti di HCCC ponu perseguite un diploma di l'Arte Culinaria AAS cun una specializazione in Baking & Pastry chì li prepararà per un impiegu immediatu di livellu d'entrata in l'industria di l'alimentariu / l'ospitalità.

"Ottu novi corsi sò stati sviluppati per questa opzione di gradu", hà dettu u presidente di HCCC Dr Glen Gabert. U prugramma AAS in Baking & Pastry offre à i studienti e stesse classi di u primu semestru cum'è l'altri in i prugrammi di diploma di l'Arte Culinaria di u College. Tuttavia, in u secondu, u terzu è u quartu semestru, i studienti di u diploma di Baking & Pastry si focalizeghjanu nantu à e classi di panificazione è pasticceria cum'è Introduzione à a Panificazione Professionale; Bakeshop I è II; Tarts, Tortes & Gateaux; Advanced Bakeshop III è IV; Meringhe, Soufflé è Dessert Frozen; Dessert per i ristoranti è a vendita in a tenda; e Petit Fours, Mignardise & Candies. I studienti chì seguenu stu cursu di studiu ponu ancu piglià altre elettivi opzionali cum'è Baking Specialized / Pasticceria per Restrizioni Dietetiche, Wedding & Sculpted Cakes, è Chocolate & Sugar.

Paul Dillon, Associate Dean of Business, Culinary Arts and Hospitality Management, spiegò chì u prugramma si basa assai nantu à l'apprendimentu praticu in i laboratori di l'Istitutu di l'Arte Culinaria HCCC. "I nostri studienti amparanu e migliori tecniche - classiche è novi - in alcune di e cucine megliu cuncepite è equipate in ogni locu. U più impurtante, stanu imparendu da prufessiunali cù anni di sperienza in l'industria ", disse. In più di l'apprendimentu in aula, i studienti in u prugramma AAS di u prugramma Baking & Pastry servenu ancu esterni in ristoranti è hotel.

L'infurmazione cumpleta nantu à u novu prugramma AAS Culinary Arts — Baking & Pastry Option di u College pò esse ottenuta cuntattendu Janine Nunez à 201-360-4640 o jnunezFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITY COLLEGE.