Top Chef porta Pop-up Dining à HCCC
October 9, 2018
Alumnus di HCCC Culinary Arts Institute da 17 Summer per preparà pasti di cinque corsi; i prufitti beneficianu i studienti HCCC.
9 ottobre 2018, Jersey City, NJ - I pranzi ponu prufittà di a cucina di i migliori ristoranti italiani in a nova serie Dinner Dining Series di a Fundazione Hudson County Community College (HCCC). Un chef celebre, chì hè ancu un alunnu di l'Istitutu di l'Arte Culinaria (CAI) di HCCC, prepararà un pranzu di cinque portate chì riflette a cucina offerta in u so ristorante è chì include l'abbinamenti di vini.
Ghjiseppu Cuccia hà principiatu a so furmazione culinaria à l'HCCC quand'ellu avia solu 16 anni è frequentava sempre à u liceu St. Joe in Montvale. U graduatu HCCC 2008 - è u pruprietariu è u chef executive di u 17 Summer Restaurant in Lodi - prepararà una cucina italiana u 30 di nuvembre, offrendu un gustu di e specialità chì li valsenu un premiu semifinalista "Rising Star" 2016 di a James Beard Foundation. Impegnatu à a tecnica classica è a cucina fatta da zero, u Chef Cuccia cucini l'alimentu ch'ellu hà crisciutu manghjendu è ancu una cucina classica chì hà una storia è un'anima. Credu in a simplicità di l'alimentariu è chì ogni ingredientu deve parlà per ellu stessu.
"Questu chef di grande successu esemplifica a furmazione preziosa chì hà guadagnatu u prugramma di l'Arte Culinaria è a Gestione di l'ospitalità di u College di ricunniscenza cum'è unu di i primi dieci prugrammi di a nazione", hà dettu u duttore Chris Reber, presidente di HCCC. "In questu novu avvenimentu Pop-up Dining di a Fundazione, i pranzi puderanu tastà a so cucina è avanzà u travagliu impurtante di a Fundazione HCCC."
L'avvenimentu Pop-up Dining di a Fundazione si terrà u venneri 30 di nuvembre à 7 ore di sera in u Centru di Cunferenza di l'Arte Culinaria di u College in 161 Newkirk Street in Jersey City. U costu hè solu $ 75 per persona. I proventi furniscenu borse di studiu à studienti HCCC chì meritanu. A riservazione hè necessaria è pò esse fatta chjamendu 201-360-4006.
U serviziu à a cena serà furnitu da i studienti furmati prufessiunale di l'Istitutu di l'Arte Culinaria HCCC, chì hè classificatu in u numeru ottu prugramma culinariu in i Stati Uniti.
A Fundazione HCCC hè una corporazione 501 (c) 3 chì furnisce un statutu di esenzione fiscale à i contribuenti. Fundata in 1997, a Fundazione HCCC hè dedicata à generà un supportu finanziariu per u College è i so studienti sviluppendu borse di studiu basate nantu à i bisogni è di meritu. A Fundazione HCCC furnisce ancu fondi per i prugrammi di facultà innovatori è cuntribuisce à l'espansione fisica di u College.