Fundraiser Pop-Up Dining Foundation di Hudson County Community College per presentà a cucina di u Campione 'Chopped'

L'ospiti di l'avvenimentu di u 22 di nuvembre goderanu di l'apprezzate offerte di i Caraibi di l'India Occidentale di u chef Claude Lewis.

 

11 di nuvembre di u 2019, Jersey City, NJ - U Campione "Chopped" di a Food Network, Claude Lewis, purterà a so cucina tipica di i Caraibi Occidentali à a prossima Fondazione Pop-up Dining Fundraiser di a Fondazione Hudson County Community College (HCCC). I proventi furnisceranu borse di studiu di a Fundazione à i studienti chì meritanu HCCC.

U venneri 22 di nuvembre 2019 à 7 ore di sera, u nativu di Jersey City prepararà una deliziosa cena di cinque portate cù accostamenti di vinu à u HCCC Culinary Conference Center, situatu à 161 Newkirk Street in l'area Journal Square di Jersey City. U costu hè $ 75 per persona. A riservazione hè necessaria è pò esse fatta cuntattendu Mirta Sanchez à 201-360-4004, o msanchezFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE.

 

Natu à l'immigranti di l'India Occidentale in u 1980, a zitiddina di u Chef Claude hà inclusu di passà mesi in visita à Antigua è Barbuda induve i so genitori sò stati criati. Ellu sustene chì a so cultura è campà fora di a terra hà cuntribuitu à u so modu di vita sana. A so vita di famiglia, accumpagnata da più di 20 anni di sperienza in cucine prufessiunali, serve cum'è l'ispirazione di u chef Claude per aghjunghje un toccu mudernu à l'autentica cucina di i Caraibi occidentali. 

Le chef Claude a travaillé comme sous chef et comme pizzaiolo certifié à Porta à Jersey City. Hè in mezzu di l'apertura di Freetown Road Project, un ristorante chjamatu dopu à i paesi di Old Road è Freetown in Antigua è Barbuda. Quì, mostrarà a cucina creata da u puntu di vista di un americanu di l'India Occidentale, cun focus in a famiglia è l'alimentariu.