Sò appassiunati di l'alimentariu? Ti piace à fà surrisu a ghjente quandu manghjanu u vostru piattu? Fate i vostri sogni una realtà è iscrivete oghje à l'Istitutu di l'Arte Culinaria. Stu prugramma di diploma vi darà una furmazione cumpleta in tutti l'aspetti di l'arti culinarie. Sarete insignatu da chefs esperti cù parechji anni di sperienza è talentu chì vi mostraranu e tecniche fundamentali chì avete bisognu per successu in l'industria.
Prufittate di classi chjuche è assequibili chì sò lucali è facilmente accessibili, induve sperimenterete una struzzione individuale, pratica. Approfitta di e più grandi è più moderne cucine d'istruzione in NJ per aiutà vi ghjunghje à i vostri sogni. Cumincià à travaglià oghje nantu à a vostra carriera!
Manuale di l'Istitutu di l'Arte CulinariaNota: L'iscrizzione in arti culinarie o laboratori di panificazione è pasticceria richiede l'acquistu obligatoriu è l'usu di i nostri uniformi persunalizati è kit di coltelli, chì sò essenziali per a vostra sicurità mentre pigliate classi in a nostra facilità. Per piacè email BCHFREEHUDSON COUNTY COMMUNITY COLLEGE o chjamate (201) 360-4630 per più infurmazione nantu à cumu uttene prima di u vostru primu ghjornu di classe.
Darien hà pigliatu e so sperienze HCCC direttamente à a so carriera!
A Fundazione per l'Educazione di a Federazione Culinaria Americana (ACFEF) (www.acfchefs.org) hà cuncessu Accreditazione esemplare à i seguenti prugrammi HCCC finu à u 30 di ghjugnu 2031:
AAS Arts Culinari
AAS Culinary Arts - Opzione di panificazione è pasticceria
Certificatu - Arte Culinaria
Certificatu - Arti di Panificazione è Pasticceria
L'AAS Culinary Arts and Certificate - Culinary Arts sò stati accreditati in permanenza da u 06/30/1997.
Stu prugramma di laurea furnisce una furmazione completa di dui anni in arti culinarie, preparandu i studienti per i posti di ristorazione è di serviziu di ristorazione di livellu d'entrata cum'è chef, chef di stazione, sous-chef, panettieri è gestori di ristorante. I corsi richiesti presentanu i studienti à tutte e sfaccettate di l'operazioni di serviziu di l'alimentariu, cumprese a preparazione di l'alimentu, a nutrizione, e prucedure di compra, a pianificazione di menu, l'equipaggiu è u serviziu di tavola. L'externalship di 600 ore forma studienti in ottimi ristoranti è hotel. L'Istitutu di l'Arte Culinaria di HCCC, apertu in u 2005, hè dotatu di una elegante sala di pranzu, cucine d'istruzione muderne è aule.
Completa i seguenti corsi:
COMPLETE ENG-101
ENG-101 Composizione College I |
ENG-102 o ENG-103
ENG-102 Composizione College II |
ENG-103 Scrittura di rapportu tecnicu |
Cumplete u cursu seguente:
CSC-100 Intro à l'informatica è l'informatica |
Completa 2 corsi in Scienze Sociali è / o Umanità Elettivi.
Complete u seguitu:
ENG-112 è HUM-128
FR-112 Discours |
HUM-128 Alimentazione è Cultura |
CSS-100 cumpletu.
CSS-100 Successu di i Studenti College |
Completa i seguenti corsi:
Completa 1 cursu da CAI-206 CAI-210 CAI-223 OR BIO-201.
CAI-206 Introduzione à a sustenibilità |
CAI-210 Design di menu è strutture |
CAI-223 Controlu di u costu di l'alimentariu, di e bevande è di u travagliu |
BIO-201 Nutrizione pratica |
Cù più di 10 laboratori, simu u prugramma culinariu più grande è mudernu in u Statu di New Jersey.
Autunnu 2021 - Primavera 2022 | Autunnu 2022 - Primavera 2023 | Autunnu 2023 solu | |
Iscrizzione * | 318 | 314 | 199 |
Studienti chì anu graduatu in u 150% di u tempu | 43 | 27 | 18 |
Rate di graduazione | 28% | 12% | 9% |
Tasso di Impiegazione in Foodservice di i Laureati (in 6 mesi) | 100% | 90% | 85% |
Numero di Studenti chì Guadagnà a Certificazione ACF | 0 | 0 | 0 |
* I figuri includenu studienti in e seguenti credenziali accreditate da ACFEF: AAS Arts Culinari AAS Culinary Arts - Opzione di panificazione è pasticceria Certificatu - Arte Culinaria Certificatu - Opzione Pane è Pasticceria |
April 2022
Stu mese u Dr Reber hè unitu da u Dr Ara Karakashian, Associate Dean, Business, Culinary Arts & Hospitality Management, è Paula Pereira Hartmann, HCCC Alumna (Class of 2020), Owner of Peanut Butter Jelly Pastries.